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Preparazione del polpo alla pignata

PREPARAZIONE DEL POLPO ALLA PIGNATA CON RICETTA

X 4 persone

2kg polpo spellate sulle parti piu spesse e fatto a pezzettoni grandi 200 pomodorini senza semi a metà sedano alloro origano spunzale prezzemolo aglio peperoncino alloro scorzetta di limone poca pepe in grani 1 bicchiere vino bianco 2 bicchieri olio extravergine
Mescolare tutto cn le mani delicatamente poi mettere nella pignata nn molto vicino al fuoco x 1/2 ora poi avvicinatelo di più 30/40 min e poi aggiungete le patate a pezzi un pizzico di sale dopo mezz'ora e pronto

Saluti da MassimoSanapoCoppuledda

 

polpo alla pignata

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